Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ανάμεικτη γέμιση;
Τρίβουμε τις ντομάτες και το σκόρδο μας. Στη συνέχεια, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια μας σε μικρά κομμάτια. Βάζουμε σε ένα μπολ μισό ποτήρι λάδι, την ντομάτα και το σκόρδο τριμμένο, το κρεμμύδι, το ρύζι, μισή κουταλιά πελτέ ντομάτας, αλάτι και μπαχαρικά και ανακατεύουμε. Όσο περιμένουν από τη μία πλευρά, ας κόψουμε τις μελιτζάνες στη μέση και ας κούφουμε το εσωτερικό και το εσωτερικό των πατατών. Αφού ταξινομήσουμε τις πιπεριές μας, τις γεμίζουμε με το γουδί μας και τις τακτοποιούμε στην κατσαρόλα μας να στηρίζονται μεταξύ τους. Ας μη γεμίσουμε πολύ τα λαχανικά μας, για να μην ξεχειλίσει το ρύζι όταν φουσκώσει. (μπορούμε να αφήσουμε ένα κενό στα δάχτυλα από πάνω). Αραιώνουμε 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας σε τρία ποτήρια νερό, προσθέτουμε λίγο αλάτι και προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας λάδι και στη συνέχεια ρίχνουμε το μείγμα σιγά σιγά πάνω από τη γέμιση μας και τη βράζουμε σε χαμηλή φωτιά. Βάζουμε ένα από το καθένα στο πιάτο μας και σερβίρουμε. Καλή όρεξη.
Συνταγή ανάμεικτης γεμιστή με φωτογραφία
