Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με γεμιστά κεφτεδάκια συνταγή;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Στην αρχή ετοιμάζουμε το εσωτερικό γουδί και το αφήνουμε να κρυώσει ????????
- Παίρνουμε τον κιμά μας στο τηγάνι που βάζουμε λάδι, τον τσιγαρίζουμε, αφού ολοκληρωθεί η διαδικασία του ψησίματος, ρίχνουμε τα κρεμμύδια, μετά όταν τα κρεμμύδια είναι νεκρά, ρίχνουμε τα καρύδια που κόψαμε με ένα μαχαίρι.
- Μετά από 3 λεπτά ρίχνουμε μαύρο πιπέρι και αλάτι και αφού ανακατεύουμε ρίχνουμε πάνω ψιλοκομμένο μαϊντανό, κλείνει ο πάτος, ανακατεύουμε δύο φορές και βγάζουμε την άκρη. Ετοιμάζω τη γέμιση από την επόμενη μέρα, είναι πιο εύκολο ????.
- Χρησιμοποιώ μηχάνημα για το εξωτερικό μέρος, πρώτα από όλα, αλέθω το σιτάρι μου όταν χρησιμοποιείται μπαχαρικό, και το παίρνω σε μια λεκάνη.
- Βάζω το σιμιγδάλι μου και προσθέτω την πιπεριά τσίλι.
- Ανάλογα με την επιθυμία μας αρέσει πολύ ζεστό, προσθέτω ένα πακέτο νιφάδες τσίλι ???????? Βάζω νερό και το ζυμώνω. Δεν θα είναι σαν το νερό, απλά θα βραχεί σε όλο το μείγμα ???????? Το αφήνω για 3 ώρες έτσι.
- Μπορείτε να το κάνετε το πρωί ή το βράδυ, αυτό είναι το μέρος που δίνει την εξωτερική συνοχή ????????
- Μετά παίρνω το πλιγούρι σε ένα μεγάλο δίσκο, για να το ζυμώσω, βρέχω το πλιγούρι ελαφρώς, αλλά όχι πολύ, όπως ρίχνω σάλτσα και το στραγγίζω ????
- Έχω μια κεφτεδομηχανή, με τη βοήθεια της, αλέθω το πλιγούρι και μετά φτιάχνω το γουδί σιμιγδαλιού που περίμενα.
- Ανακατεύω τα δύο μείγματα και ξανατραβάω.
- Στη συνέχεια το ζυμώνω με το χέρι, προσθέτω το αυγό, προσθέτω κύμινο και αλάτι και ζυμώνω.
- Προσθέτω λίγο αλεύρι και ολοκληρώνω τα τελευταία βήματα.
- Αφού έχω έτοιμη τη γέμιση μου, φτιάχνω τα κεφτεδάκια μου με το εργαλείο διαμόρφωσης της κεφτεδομηχανής μου ????????
- Στη συνέχεια τηγανίζω σε καυτό ελαιόλαδο.
- Μπορείτε να το βράσετε σύμφωνα με την επιθυμία σας, ροδίζει γρήγορα, και όταν βράσει, γίνεται κατανοητό όταν ανέβει πάνω από το νερό.
- Μπορείτε να τηγανίσετε τον πελτέ ντομάτας σε βούτυρο και να τον ρίξετε και όταν βράσει η γεύση του διπλασιάζεται ????????
- Είναι πολύ απλό και εύκολο με το μηχάνημα, φίλοι, κάθε σπίτι χρειάζεται μηχανή και για ζύμωμα και για πλάσιμο, υπάρχουν και άλλοι τρόποι χρήσης, εύκολος για όσους θα το κάνουν ????☺️????
Συνταγή Γεμιστοί Κεφτέδες με Φωτογραφία
