Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με σάλτσα στο φούρνο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Οι φλούδες της ντομάτας ξεφλουδίζονται. ψιλοκόβονται κύβοι, προσθέτουμε λάδι, ψιλοκομμένο σκόρδο, αλάτι και ψήνουμε στο μάτι μέχρι να φύγει το νερό. Αν θέλετε, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού θυμάρι. Η σάλτσα μας είναι έτοιμη.
- Το ξερό κρεμμύδι και το σκόρδο καθαρίζονται και ψιλοκόβονται στο ρομπότ, προστίθεται καθαρισμένος και πλυμένος μαϊντανός και ψιλοκόβονται όλα μαζί.
- Προστίθεται κιμάς, το ψωμί, τα αυγά και όσα μπαχαρικά θέλετε προστίθενται μέχρι ένα κουταλάκι του γλυκού το καθένα, προστίθεται αλάτι και ετοιμάζεται γουδί κεφτέ στο ρομπότ.
- Κομμάτια μεγαλύτερα από τα καρύδια κόβουμε από τα κεφτεδάκια και τα τυλίγουμε και τα πιέζουμε λίγο, πολύ λίγο. Τηγανίζεται ελαφρά ανάποδα σε τηγάνι με λάδι.
- Λίγη σάλτσα στο ταψί. ξεχύθηκε. Πάνω στη σάλτσα τοποθετούνται κεφτεδάκια, ρίχνεται ξανά η υπόλοιπη σάλτσα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά.
- Αν θέλετε τηγανίζετε τα κεφτεδάκια στο λάδι που τα τηγανίζετε και τα βάζετε ανάμεσα στα κεφτεδάκια τσιγαρίζοντας μερικές πράσινες πιπεριές, δίνει πολύ άρωμα.
- Το τριμμένο τυρί τσένταρ πασπαλίζεται στους κεφτέδες και ψήνεται ξανά και αφαιρείται όταν ροδίσει. Αν θέλετε μπορείτε να το σερβίρετε ζεστό με ρύζι.
ΑΠΟΛΑΜΒΑΝΩ.
Κεφτεδάκια φούρνου με σάλτσα Συνταγή με φωτογραφία
