Κεφτεδάκια Hasanpaşa (πουρές πατάτας)

Γεια σε όλους;

1. Ζυμώνουμε όλα τα υλικά για τους κεφτέδες σε ένα ντουλάπι. Παίρνουμε το δοχείο στο οποίο θα μαγειρέψουμε.
2. Παίρνουμε ένα μικρό κομμάτι από το ζυμωμένο γουδί. Το στρογγυλεύουμε και το πλάθουμε να γίνει ένα μπολ στη μέση. Ετοιμάζουμε έτσι όλους τους κεφτέδες μας και τους τοποθετούμε στο ταψί μας. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά περίπου.
3. Στο μεταξύ ετοιμάζουμε τον πουρέ μας. Βράζουμε τις πατάτες μας και στραγγίζουμε το νερό. Στη συνέχεια πολτοποιήστε με τη βοήθεια ενός πουρέ πατάτας. Αλατίζουμε και συνεχίζουμε το πολτοποίηση. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα και το βούτυρο μας και συνεχίζουμε να πολτοποιούμε μέχρι να αποκτήσει μια λεία συνοχή.
4. Στα ψημένα κεφτεδάκια βάζουμε 1 κουταλιά πουρέ. Μοιράζουμε τους υπόλοιπους πουρέδες πάνω του.
5. Παίρνουμε το λάδι μας και τον πελτέ ντομάτας σε κατάλληλο δοχείο για τη σάλτσα και τον τηγανίζουμε. Προσθέστε νερό στον ψημένο πελτέ ντομάτας και φέρτε τον σε μορφή σάλτσας. Ανακατεύουμε καλά και περιμένουμε να βράσει.
6. Τέλος ρίχνουμε τη σάλτσα που ετοιμάσαμε στο ταψί μας για να μην πέσει πάνω από τον πουρέ. Πάνω στους πουρές βάζουμε το τυρί τσένταρ που το έκοψα αραιά. Το ξαναβάζουμε στο φούρνο και το βγάζουμε από το φούρνο όταν λιώσουν τα μπράουνις.

Καλή όρεξη σε όσους το δοκιμάσουν ❤️.

Συνταγή για κεφτεδάκια Hasanpaşa (πουρές πατάτας) με φωτογραφία