Πώς να φτιάξετε κοτόπουλο με παστράμι (σάλτσα μπεσαμέλ) σε κατσαρόλα;
Δημιούργησα αυτή τη συνταγή διαφοροποιώντας λίγο το σοτάρισμα κοτόπουλου. Η γεύση είναι εξαιρετική. Ελπίζω να σας αρέσει.
* Κόβουμε τα κρεμμύδια σε κυβάκια και τα βάζουμε στο μάτι της κουζίνας. Τρίβουμε μέσα το σκόρδο, αλατίζουμε λίγο και το τσιγαρίζουμε στο ελαιόλαδο μέχρι να πάρει ροζ χρώμα.
* Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια και το προσθέτουμε στα κρεμμύδια.
* Κόβουμε σε μικρά κομμάτια τις κόκκινες και πράσινες πιπεριές και τις προσθέτουμε στο ψημένο κοτόπουλο.
*Κόβουμε τις πατάτες, τα καρότα και τις μελιτζάνες σε κυβάκια και τα τηγανίζουμε στο λάδι αντίστοιχα.
* Στο ψημένο κοτόπουλο προσθέτουμε τις τηγανητές πατάτες, τα καρότα και τις μελιτζάνες.
* Το βγάζουμε από την εστία και ψιλοκόβουμε το μπέικον σε μικρά κομμάτια και το προσθέτουμε στο καλά ψημένο μείγμα κοτόπουλου μας.
* Μοιράζουμε το μείγμα του κοτόπουλου σε μικρές κατσαρόλες.
* * *
*Για τη σάλτσα μπεσαμέλ μας, παίρνουμε το βούτυρο μας σε μια κατσαρόλα, το λιώνουμε, βάζουμε μέσα το αλεύρι και το τηγανίζουμε μέχρι να φύγει η μυρωδιά του αλευριού. Στη συνέχεια προσθέτουμε σιγά σιγά το γάλα και ανακατεύουμε μέχρι να αποκτήσει τη σύσταση της πουτίγκας.
* Μοιράζουμε τη μαγειρεμένη μπεσαμέλ στις κατσαρόλες.
* Από πάνω βάζουμε το τσένταρ και ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς.
Καλή όρεξη. .
Κοτόπουλο σε κατσαρόλα με μπέικον (σάλτσα μπεσαμέλ) Συνταγή με φωτογραφία
