Πώς να φτιάξετε τη συνταγή λίπανσης Kayseri;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα απ ‘όλα, 1 κουταλιά της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη προστίθεται σε 1 ποτήρι ζεστό νερό και ενεργοποιείται 1 πακέτο μαγιά στιγμής.
- Παίρνουμε τα υλικά της ζύμης σε ένα μεγάλο μπολ και ζυμώνουμε καλά.
- Σκεπάζουμε και ζυμώνουμε για 40 λεπτά.
- Για τη γέμιση, τα κρεμμύδια, το σκόρδο, οι πιπεριές ψιλοκόβονται και τσιγαρίζονται με ελαιόλαδο.
- Προσθέστε κιμά και άλλα υλικά και τσιγαρίστε καλά.
- Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας, το αλάτι και τα μπαχαρικά. 1 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκόβεται και ανακατεύεται.
- Η ζύμη που έχει υποστεί ζύμωση χωρίζεται σε κομμάτια μεγέθους μανταρινιού στον πάγκο και ανοίγεται σε μέγεθος πιάτου σερβιρίσματος με τη βοήθεια βελών και μαγειρεύεται σε ένα τηγάνι.
- Αυτή η διαδικασία γίνεται ένα προς ένα και το εσωτερικό υλικό μπαίνει ανάμεσά τους σε στρώσεις.
- Γαρνίρεται με σκορδο γιαούρτι από πάνω. Ως θαυμαστής του ürgüp, δεν θα μπορούσα να μοιραστώ αυτή τη συνταγή.
- Αν θέλετε η ζύμη να είναι πιο λεπτή, μπορείτε να κάνετε τα υφάσματα σε μέγεθος καρυδιού. Το χώρισα σε 10 κομμάτια, χρησιμοποίησα 5 κομμάτια και μαγείρεψα τα υπόλοιπα 5 κομμάτια ως λάβας και τα έβαλα στην κατάψυξη. Μπορεί να αφαιρεθεί και να χρησιμοποιηθεί αργότερα. Καλή όρεξη σε όσους θα το κάνουν????????.
Συνταγή λίπανσης Kayseri με φωτογραφία
