Σανδάλι κολοκύθας με κιμά

Γεια σας, σας φέρνω μια πολύ ελαφριά συνταγή και στο μάθημα της κοιλιάς. Προσωπικά έχει γίνει το αγαπημένο μου, σας προτείνω να δοκιμάσετε ένα πολύ ελαφρύ και ωραίο δείπνο. Οι καλεσμένοι σας θα ζητήσουν τη συνταγή. ????????????????‍????????.Το έφαγα με ρύζι πιλάφι και μελιτζανοσαλάτα με γιαούρτι όταν πήγαμε για δείπνο, τώρα το κάνω με αγάπη????.

1. Πρώτα απ ‘όλα, παίρνουμε τα μέρη του λουλουδιού και του μίσχου των κολοκύθας σας και τα κόβουμε στη μέση. Ξεφλουδίζω την κρούστα της κάτω μέσης του μισού με ένα μαχαίρι σε μορφή λωρίδας για να μείνουν ίσια στο χρέος μου, με τον ίδιο τρόπο, κάνουμε κάθε πλευρά σαν μια λωρίδα πιτζάμες.
2. Με τη βοήθεια μιας κουταλιάς της σούπας βγάζουμε τα εσωτερικά μέρη από τις κολοκύθες μας. Αλλά μην πετάξετε τα μέρη που δεν είναι πολυπύρηνα, το τράβηξα από το ρομπότ και το ανακάτεψα, μην το σπαταλήσετε????.
3. Ειλικρινά, για να γίνεις λίγο πιο εύκολος, τραβήξτε τα κρεμμύδια, τις πιπεριές και τις ντομάτες από το ρομπότ ξεχωριστά, όχι πολύ μικρά.
4. Εάν δεν θέλετε να το βγάλετε από το ρομπότ, μπορείτε να κόψετε όλα τα υλικά σε μικρά κομμάτια.
   Όσο ετοιμάζετε το εσωτερικό, βάζετε τα κολοκυθάκια σας σε μια μεγάλη κατσαρόλα και τα προσθέτετε ζεστό νερό και αλάτι και τα αφήνετε να μαλακώσουν για 8-10 λεπτά.
5. Προσθέστε λίγο λάδι σε ένα τηγάνι και προσθέστε τα κρεμμύδια, μετά τις πιπεριές, τους σπόρους κολοκύθας και τον κιμά και αρχίστε να τσιγαρίζετε.
6. Χρησιμοποιήσαμε πιπέρι γιατί μας αρέσει περισσότερο η πιπεριά πάστα. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας, το αλάτι και τα μπαχαρικά και ανακατέψτε και μετά προσθέστε τις ντομάτες που βγάλατε τελευταία από το ρομπότ.
7. Το βγάζετε από τη σόμπα σχεδόν έτοιμο.
8. Σε άλλο μέρος ετοιμάζουμε τη σάλτσα μπεσαμέλ για την κορυφή. Δεν χρειάζεται να είναι σάλτσα μπεσαμέλ, φυσικά, μπορείτε να βάλετε απευθείας τριμμένο τσένταρ αν θέλετε.
9. Για τη συνταγή της σάλτσας μπεσαμέλ, παίρνουμε σε ένα μπολ το βούτυρο, το λάδι και το αλεύρι.
10. Καβουρδίζουμε το αλεύρι με ένα σύρμα μέχρι να αρχίσει να αναδύεται η μυρωδιά του ψησίματος.
11. Όταν αρχίσουμε να το μυρίζουμε, προσθέτουμε γάλα σε θερμοκρασία δωματίου και το ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει γρήγορα. Όταν αρχίσει να πήζει, μπορείτε να προσθέσετε αλάτι και πιπέρι.
12. Βάζετε τα κολοκυθάκια σας βρασμένα σε αλατισμένο νερό για περίπου 10 λεπτά σε μια τρύπα, προσθέτετε το γουδί τους και από πάνω 2 κουταλιές της σούπας μπεσαμέλ και το τυρί τσένταρ και ψήνετε στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
13. Τώρα εξαρτάται από εσάς πώς θα το σερβίρετε, αλλά η εικόνα είναι τέλεια. Καλή όρεξη. ????????‍????????.

Συνταγή σανδάλι κολοκύθας με κιμά